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Plats / Recettes
Poissons de Loire
Plats de poisson et fruits de mer
Les poissons sont nombreux et variés dans la Loire : le sandre, le brochet, l'alose, l'anguille, la lamproie, les écrevisses,..
Les amateurs de poissons ont de quoi se régaler dans la région :
Au restaurant en soupe, au beurre blanc, grillés, .... et aussi dans les points de vente en rillettes, en terrine, ...