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Huîtres du bassin d'Arcachon

Plats de poisson et fruits de mer

Les Huîtres sont une spécialité du Bassin d'Arcachon.

ce site exceptionnel est propice à la production des huîtres grâce à ses fonds sablonneux et la qualité de ses eaux.

Il y a quatre zones de production : le banc d'Arguin, l'île aux oiseaux, le grand banc et la pointe du Cap Ferret.

Ces huîtres sont réputées pour leur finesse et sont bien charnues quelque soit le calibre choisi.