Carrés de Salers

Spécialité pâtissière de la commune de Salers dans le Cantal, les carrés sont des biscuits pur beurre, très fins et en forme de grands carrés qui rappellent la forme des pavés des cités médiévales.

Ce produit, devenu une marque déposée, bénéficie également de la marque "Produit du Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne".