Cresson de Veules-les-Roses

Le cresson est cultivé en France, mais surtout en Normandie et en région parisienne depuis le 17ème siècle.

A Veules-les-Roses, en Seine-et-Marne, se situe les cressonnières les plus fameuses le long du plus petit fleuve de France long de 1194 mètre.

et l'on y fête le cresson chaque année début avril.

Le cresson est une plante herbacée forte en vitamines, pleine de saveur grâce à son odeur piquante.

Le cresson se déguste de septembre à mai en salade, en soupe, cru, cuit, bouilli, en accompagnement..

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