Territoire
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Plats / Recettes
Rouille sétoise
Plats de poisson et fruits de mer
La rouille à la Sétoise est une spécialité la ville de Sète.
La seiche est cuite avec des tomates, des oignons, des carottes, du safran et du vin blanc.
On sert la rouille sétoise accompagnée d'aïoli et de riz.