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Cidre Cotentin ou Cotentin AOC

Cidres et bières

Le Cidre Cotentin est un cidre élaboré à partir de pur jus de pommes à cidre issues de variétés traditionnelles telles que «Belle fille de la Manche», «Marie-Ménard» ou encore «Clos Renaux».
Il offre au nez des arômes subtils, où se retrouvent des notes de beurre et d’herbes séchées. Son acidité discrète lui assure un bel équilibre en bouche et laisse s’exprimer une amertume d’une grande fraîcheur. Cette amertume est plus nette lorsque le Cidre Cotentin est complété sur son étiquette de la mention « extra-brut ».