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Savoir-faire artisanaux
Moules et plats alsaciens
Les moules à Kouglof et plats à baekehoffe en terres cuite peinte sont une spécialité alsacienne de la ville de Soufflenheim.
Toutes les familles alsaciennes ont dans leur cuisine ces moules ou plats aux motifs fleuris et aux couleurs chatoyantes. Ils se transmettent généralement dans les familles.
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