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Pâtisserie, boulangerie, desserts
Teurgoule
La teurgoule est une spécialité normande.
Il s'agit d'une sorte de riz au lait parfumé à la Cannelle dont la cuisson est prolongée jusqu'à ce que les grains de riz se disloque pour former une pâte presque homogène.
Un plat spécial est utilisé pour la cuisson.
Elle se mange chaude ou froide.
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