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Eau-de-vie de Cidre du Maine AOC
Spiritueux
L'« Eau-de-vie de cidre du Maine » se caractérise par une robe limpide, de pâle à ambrée, et présente au nez des notes fruitées.
Très ronde en bouche avec fréquemment des notes légèrement boisées, de pommes, de fruits d'une grande finesse, et d'une grande complexité aromatique.
Au moment de la vente au consommateur, l'eau de vie présente un titre alcoométrique volumique minimal de 40 %.