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Pommeau du Maine AOC
Spiritueux
Le « Pommeau du Maine » désigne une boisson spiritueuse vieillie sous bois issue du mutage d'un jus de pommes à cidre avec une eau-de-vie de cidre ayant été vieillie sous bois.
Le « Pommeau du Maine » se caractérise par une robe limpide, de couleur ambrée à acajou, au niveau organoleptique, il révèle un équilibre entre la douceur, l'acidité et une légère amertume ainsi qu'une riche palette aromatique variant selon l'âge du produit (des arômes subtils de fruits confits, de fraises, de cacao).