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Mirabelles de Lorraine IGP

La mirabelle de Lorraine est un fruit rond, jaune ou doré à maturité. 

A maturité, son diamètre dépasse 22 mm et sa coloration est jaune dorée. Deux de ses caractéristiques morphologiques la distinguant des autres espèces de Prunes, sont sa taille et la facilité avec laquelle le noyau se détache à maturité. 

Ne peuvent prétendre à l'IGP "Mirabelles de Lorraine" que les groupements de producteurs ou les producteurs indépendants dont les fruits proviennent de vergers se situant en Lorraine.

Les deux variétés existantes sont la Mirabelle de Metz et la Mirabelle de Nancy. 

Le lien de la mirabelle la Lorraine repose sur la réputation du produit : des références historiques datant du 16ème siècle, la place de la Mirabelle dans la gastronomie locale, ainsi que les traditionnelles fêtes de la Mirabelle perpétrées dans la plupart des communes de la région durant la dernière semaine d'août.