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specialite categorie Viande et charcuterie

Viande et charcuterie

Rosée des Pyrénées catalanes IGP

Viandes

Veau issu de mères de race rustique: Aubrac, Gasconne, Brune. Elevé dans le respect de la tradition, au lait maternel et à l'herbe des estives. Elle porte le nom de la couleur de sa viande, rosée. A déguster rosé à coeur.