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Vaucluse IGP

Vins blancs

Vins rouges

Vins rosés

L’indication Géographique Protégée « Vaucluse » Peut Être Complétée Par Les Mentions " Primeur" Ou "Nouveau", Ainsi Que Par Le Nom Des Unités Géographiques Plus Petites Suivantes Qui Correspond Au Territoire De Récolte Des Raisins:

- « Principauté D'Orange » - « Aigues ».

"Dans les vins rouges, les cépages grenache N, syrah N, merlot N voire cabernet-sauvignon N constituent le noyau de base de ces vins, dans lesquels se retrouvent en dénominateur commun des arômes de fruits noirs, d'épices, des notes de cuir et de chocolat amer, voire des notes poivrées. A la base des vins rosés, loeutilisation de cépages tels le grenache N ou le cinsault N donnent des vins aux arômes de fruits rouges. La vivacité et la minéralité, des notes de pomme ou de tilleul caractérisent les vins blancs souvent issus du chardonnay B."