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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Hautes-Alpes IGP

Vins blancs

Vins rouges

Vins rosés

Vins effervescents

Les blancs sont vifs, fins et aromatiques. Cette finesse et cette vivacité, voire parfois une très belle minéralité, sont apportées par l'altitude. Les rosés, élaborés de plus en plus souvent à partir de la syrah N ou du cinsault N, sont très agréablement acidulés et fruités (notes fruitées, fruits rouges). Les rouges sont structurés, relativement tanniques, assouplis avec des notes de fruits rouges. Les vins mousseux de qualité, rouges, rosés et blancs, présentent des caractéristiques organoleptiques similaires aux vins tranquilles pour ce qui concerne les profils aromatiques et les structures. La prise de mousse leur confère de plus une vivacité, une fraîcheur et une persistance aromatique qui vont de pair avec l'équilibre entre structure et finesse de l'effervescence. 

Par Wesign, agence de communication à Caen