Territoire
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Aveyron IGP
Vins blancs
Vins rouges
Vins rosés
L’indication géographique protégée « Aveyron » peut être complétée par les mentions « primeur » ou « nouveau ».
Les vins rouges d'Aveyron sont caractérisés par des arômes fruités au nez et en bouche, ils sont ronds et friands, légers et souples. Certaines cuvées sont élevées en fût de chêne ce qui leur confère une structure plus tannique.
Les vins rosés d'Aveyron présentent une couleur plus ou moins soutenue et sont particulièrement frais et légers avec des notes fermentaires.
Les vins blancs d'Aveyron sont des vins ronds, fruités et bien équilibrés.