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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Aude IGP

Vins blancs

Vins rouges

Vins rosés

L’indication géographique protégée « Aude » peut être complétée par les mentions « primeur » ou « nouveau », ainsi que par le nom des unités géographiques plus petites suivantes (qui désignent la zone où sont récoltés les raisins):

Coteaux de la Cabrerisse • Coteaux de Miramont • Côtes de Lastours • Côtes de Prouilhe • Hauterive • La côte rêvée • Pays de Cucugnan • Val de Cesse • Val de Dagne 

Les vins produits d'Aude IGP sont caractérisés par des arômes fruités, dont l'intensité et la nature varient selon les cépages et les technologies utilisées.

Les vins rouges sont généralement gouleyants et suaves, mais peuvent aussi bénéficier d'une structure plus importante, notamment pour les vins issus des unités géographiques plus petites. L’élégance et la finesse des tanins sont recherchées pour les vins rouges. 

Pour les vins blancs et rosés, les techniques de vinification permettent de maintenir d'excellents équilibres et d'en préserver la fraîcheur et le fruité.L'élégance et la finesse des tanins sont recherchées pour les vins rouges. Les vins blancs et rosés sont équilibrés et caractérisés par leur fraîcheur.