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Sauternes AOC
Vins blancs
L'AOC « Sauternes » est réservée aux vins tranquilles blancs.
Jeunes, de couleur dorée, les vins de Sauternes développent des parfums de fleurs et de fruits, puis, en vieillissant, leur couleur s'ambre et ils développent leur bouquet « rôti », puissants arômes notamment grillés, de fruits confits, d'agrumes et de miel avec une très grande persistance aromatique. Ils sont très gras et onctueux en bouche.
Ce sont des vins de très longue garde, de plusieurs décennies mais comme tous les grands vins ils sont excellents dès leur mise en bouteille.
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