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Saint-Pourçain AOC
Vins blancs
Vins rouges
Vins rosés
Les vins de Saint-Pourçain sont des vins tranquilles et secs.
Les vins blancs offrent une palette aromatique souvent dominée par des notes fruitées (fruits à chair blanche, fruits exotiques, agrumes,...) accompagnées quelquefois par des notes florales ou mentholées. Leur vivacité s'allie de manière heureuse à une certaine ampleur en bouche.
Les vins rosés de Saint-Pourçain possèdent souvent une robe aux reflets saumon. Leur palette aromatique exprime fréquemment des notes de fruits blancs et rouges, parfois relevées par une note amylique.
Les vins rouges de Saint-Pourçain ont une couleur soutenue, et un profil aromatique dominé le plus souvent par des notes élégantes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis'), relevées d'épices (poivre, coriandre'). Déjà agréables dans leur jeunesse, certains révèleront un potentiel de garde de 2 ans à 4 ans environ.