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Quarts-de-Chaume AOC

Vins blancs

L’appellation d’origine contrôlée « Quarts de Chaume » est réservée aux vins tranquilles blancs

Le nom de l’appellation d’origine contrôlée peut être complété par la mention « grand cru », ainsi que par la dénomination géographique "Val de Loire".

La récolte des raisins, la vinification, l’élaboration et l’élevage des vins sont assurés sur le territoire de la commune de Rochefort-sur-Loire du département de Maine-et-Loire.

Le Quarts-de-Chaume est un vin blanc liquoreux issu du seul cépage chenin B.

Ces vins sont à la fois puissants et délicats, d'une grande complexité aromatique et leur bouche dévoile une grande harmonie entre la douceur et la nervosité, soulignée bien souvent par une pointe d'amertume. La capacité de vieillissement du Quarts-de-Chaume est remarquable.