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Puligny-Montrachet AOC
Vins blancs
Vins rouges
Le vin blanc de Puligny-Montrachet se caractérise généralement dans sa jeunesse par sa robe lumineuse, de couleur jaune pâle à reflets verts. Il offre au nez des arômes subtils où se retrouvent souvent des accents de citronnelle, de fougère, d'épices, sur un fond miellé. En bouche, son acidité discrète lui assure un grand équilibre et laisse s'exprimer une onctuosité et une persistance longue, d'une grande fraîcheur.
Plus âgé, le Puligny-Montrachet peut prendre une couleur dorée aux reflets ambre, un nez complexe qui rappellent l'amande, le pain grillé ou les fruits confits. Sa bouche reste ample et soyeuse.
Le vin rouge de Puligny-Montrachet est fruité et assez souple, pouvant exprimer des notes aromatiques de fraise et de cassis.
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