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Jurançon AOC
Vins blancs
Jurançon sec :
Nez d'intensité aromatique forte avec des notes florales (fleurs blanches, fruits exotiques). En bouche, équilibre marqué par l'acidité, la vivacité. On retrouve des arômes de fruits de la passion, d'acacia, d'agrumes longs en bouche avec un peu d'amertume en finale.
Jurançon :
Nez très expressif avec des notes de fruits confits, de fruits exotiques, de mangue. Bouche vive avec une acidité toujours présente, équilibre marqué par le gras, la sucrosité. Vins amples avec des notes d'agrumes, de pamplemousse, de fruits exotiques, de fruits surmûris. La finale est puissante, chaleureuse et longue,
Jurançon vendanges tardives :
Nez puissant, riche, complexe avec des notes de fruits confits, de cire, d'agrumes, des arômes très fins. En bouche, on a un excellent fondu, de la finesse dans les arômes avec des notes d'ananas, de fruits confits, de raisins surmûris, de fruits exotiques. On retrouve souvent des notes boisées (vanille) qui apportent de la structure au vin. Equilibre marqué par la sucrosité et le côté chaleureux, et beaucoup de longueur.
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