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Gigondas AOC

Vins rouges

Vins rosés

L’appellation d’origine contrôlée « Gigondas » est réservée aux vins tranquilles rouges et rosés. La récolte des raisins, la vinification, l’élaboration et l’élevage des vins sont assurés sur le territoire de la commune de Gigondas dans le département du Vaucluse.

Les vins rouges et rosés sont issus majoritairement des cépages grenache N, syrah N et mourvèdre N. Le cépage grenache N apporte dans les assemblages des tanins et de la rondeur. Le vin rouge est un vin de garde qui présente une couleur chatoyante qui va du rubis au grenat foncé. Charpenté, généreux, il dévoile un bouquet de fruits rouges et de fruits noirs très mûrs dans sa jeunesse. Il évoluera vers des nuances sauvages de sous-bois et de truffes. Le vin rosé représente une très faible proportion de la production mais il mérite le plus grand intérêt notamment par son ampleur en bouche. Sa robe est d’une couleur soutenue, rose aux reflets violacés. Son nez se distingue par son bouquet d’amande et de petits fruits cuits. Sa bouche est à la fois capiteuse et équilibrée.