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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Crémant de Limoux AOC

Vins effervescents

L’appellation d’origine contrôlée « Crémant de Limoux » est réservée aux vins mousseux blancs ou rosés. Le Crémant de Limoux s’élabore à partir d'au moins trois cépages.

Les vins blancs ont une couleur généralement or pâle avec des reflets dorés. L’effervescence est très présente, fine et assure la présence d’un cordon élégant et persistant. Au niveau aromatique, les vins développent des notes de fleurs blanches souvent associées aux notes parfumées d’agrumes et de pain grillé. Savoureux en bouche, ils se distinguent par leur longueur et leur volume.

Les vins rosés dévoilent des notes de fruits rouges et des notes florales. En bouche, la présence discrète du cépage pinot noir N leur confère une saveur fruitée et contribue, avec un léger apport tannique, à accentuer le volume des vins.