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Côtes du Rhône Villages AOC
Vins blancs
Vins rouges
Vins rosés
L'appellation d'origine contrôlée Côtesdu Rhône Villages peut être complétée par les dénominations géographiques suivantes: « Chusclan », « Gadagne », « Laudun », « Massif d'Uchaux », « Plan de Dieu », « Puyméras », « Roaix », « Rochegude », « Rousset-les-Vignes », « Sablet », « Saint-Gervais », « Saint-Maurice », « Saint-Pantaléon-les-Vignes », « Sainte-Cécile », « Séguret », « Signargues », « Suze-la-Rousse », « Vaison-la-Romaine », « Valréas », « Visan ».
Les vins des Cötes du Rhône Villages sont des vins tranquilles et secs.
Les vins rouges et rosés représentent l’essentiel de la production (98 %). Ils sont pleins, généreux avec une bonne intensité colorante et une longueur de garde variable selon les types de sol (plus légers sur les sols sableux ou sablo-limoneux, plus riches, tanniques sur les sols caillouteux ou argileux) et l’assemblage des cépages déterminé par le savoir-faire du producteur. Le cépage grenache N est présent dans les assemblages en association avec les cépages syrah N ou mourvèdre N. L’ensemble des 3 cépages principaux représente au minimum 66% de l’assemblage.
Les vins blancs (2 % de la production) sont ronds en bouche avec parfois des notes d’épices et de vanille.
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