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Côteaux varois en Provence AOC
Vins blancs
Vins rouges
Vins rosés
Vins blancs : production confidentielle, en développement. Nez agrume et floral. Finesse en bouche, rond, frais. Vins rosés : leur robe est assez soutenue ; au nez, notes fruitées (pêche, framboise, fraise). Vins rouges : le climat méditerranéen de « l'intérieur » plus frais offre d'excellentes aptitudes à la production de vins rouges structurés et équilibrés avec une maturité des polyphénols sans stress.
Les premières notes florales (violette) ou végétales (foin, menthe) laissent place à des nuances plus évoluées (réglisse, venaison, cuit).