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Côtes d'Auvergne Chanturgue AOC
Vins rouges
La dénomination « Côtes d’Auvergne Chanturgue » est réservé aux vins tranquilles rouges.
Le vignoble de la dénomination géographique « Chanturgue », emblématique de l'AOC « Côtes d'Auvergne», et
dont le nom, d’origine celtique, est issu des mots « cantalo » signifiant « brillant » et « clarus » signifiant
« bien visible », occupe les fortes pentes (plus de 25%) d’un plateau basaltique.
Ces vins rouges ont une couleur habituellement assez soutenue, et leurs arômes souvent fruités dans leur jeunesse (cassis, groseille…) peuvent évoluer vers des notes de fruits mûrs confiturés, de griotte, ou d'épices (poivre en particulier).