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Huile d'olive de Nîmes AOP

"Marquée par la prédominance de la variété Picholine d'où une certaine ardence en bouche avec parfois un peu d'amertume. Au nez, on trouve des arômes d'artichaut et de verdure. En bouche, ces arômes de verdure évoluent vers les arômes de garrigue et de fruits rouges. Sa couleur est verte avec éventuellement des reflets jaunes."