Pomme de terre de l'île de Ré AOP

Pomme de terre primeur, récoltée du début de saison jusqu'au 31 juillet. Sa peau est pelucheuse, fine, presque transparente, sa chair est fondante, savoureuse, délicatement sucrée avec des arômes de beurre, noisettes, d'asperges ou de châtaignes.