Coco de Paimpol AOP

Les cocos de Paimpol sont des Haricots blancs demi-secs présentés dans leur gousse .

les gousses doivent être entières, saines, propres, dépourvues d'humidité extérieure anormale et dépourvues d'odeurs et/ou de saveurs étrangères,

les grains doivent être demi-secs, frais, bien formés, sains et normalement développés.