Vinaigre de vin de Bordeaux

Le VINAIGRE de VIN de BORDEAUX est un vinaigre réputé car préparé à partir de vins d'appellation d'origine contrôlée de Bordeaux. Vieilli un an il doit être gardé à température ambiante. Aujourd’hui seuls quelques vignobles le préparent eux mêmes mais des fabricants de vinaigre en font aussi à partir de vins AOC de Bordeaux.