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Plats / Recettes
Tarte au Comté
Plats végétariens
La tarte au Comté est une recette emblématique de la Franche-Comté.
Dans le moule à tarte garni de pâte brisée ou de pâte feuilletée , on répartit le Comté râpé et on ajoute le mélange d’oeufs et crème fraîche battus avec un peu de lait , assaisonné avec sel et noix de muscade.
Apès 40 minutes de cuisson au four, la tarte , bien dorée ,est dégustée avec une salade verte .