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Pâtisserie, boulangerie, desserts
Soufflé au kirsch
Le soufflé au kirsch est une spécialité d'Alsace
C'est une préparation très légère, à base d'oeufs, de farine, de lait, et de sucre , parfumée au kirsch ( eau de vie de cerise )
Il faut le manger dès sa sortie du four pour éviter qu'il ne se raplatisse
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