Territoire
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Plats / Recettes
Sandre au riesling
Plats de poisson et fruits de mer
Le sandre au riesling est une spécialité d'Alsace
Les filets de sandre sont servis avec une sauce à base de fumet de poisson réduit avec du riesling , additionnée de crème fraîche.
on les sert avec de la choucroute ou des pâtes alsaciennes