Poire belle angevine au vin rouge

La Poire belle angevine au vin rouge est une spécialité de l'Anjou.

Poires cuites dans un mélange de vin rouge d'Anjou, de cannelle, et de zestes d'orange.

Une fois refroidies, on les sert nappées du mélange réduit et additionné d'eau-de-vie de poire.