Territoire
Ajouter à mon carnet de voyage
Plats / Recettes
Pissaladière
Plats de poisson et fruits de mer
La pissaladière est une tarte traditionnelle de la région niçoise. Elle est composée dune pâte à pain, une compotée d'oignons et de pissalat, une crème salée faite à base d'alevins d'anchois. On y ajoute souvent des petites olives noires, les caillettes, une autre spécialité de Nice.
