Ajouter à mon carnet de voyage

Patia

Plats végétariens

Le Patia est une spécialité d'Auvergne.

C'est un plat de pommes de terre à la crème qui mijote longuement dans une marmite en fonte.

On y rajoute parfois de la fourme d'Ambert, il se déguste avec une salade verte et éventuellement de la charcuterie.