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Plats / Recettes
Pain de porée
Plats végétariens
Le pain de porée est une spécialité des charentes.
Porée signifie poireau en patois charentais.
Ce sont des poireaux revenus dans du beurre avec de la crème fraîche et des oeufs.
Idéal en accompagnement de viandes blanches, de poissons, ou de crustacés.