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Jésus de Morteau IGP

Charcuterie

Le Jésus De Morteau Est Une Présentation Particulière De La Saucisse De Morteau : Droit De Forme Cylindrique Et Plus Irrégulière Et De Diamètre Minimum De 65 Mm.

Caractéristiques De Cette Saucisse :

- L'arôme De Fumée Obtenu Grâce Au Bois Et À La Sciure De Résineux Et À La Lenteur De Son Fumage.

- Son Goût De Viande

- La Texture Moelleuse Et Souple De La Saucisse Cuite

- En Bouche : Ferme Et Juteuse