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Jambon-Beurre

Plats de viande

Le jambon-beurre est apparu à l'origine à Paris.

Au 19ème siècle, la viande qui garnissait le pain et dont l'ensemble se nommait sandwich en Angleterre se fait remplacer par le jambon de Paris pour nourrir les ouvriers de la capitale. Avec l'arrivée de la baguette au début des années 20, le sandwich devient encore plus populaire et se fait appeler également le Parisien ou le Paris-beurre. 

C'est devenu le produit typique français par excellence, et parisien par ses origines.