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Pâtisserie, boulangerie, desserts
Fouace aveyronnaise
La FOUACE AVEYRONNAISE est une brioche sucrée le plus souvent en forme de couronne. Non levée elle est tassée et sèche ce qui en permet une excellente conservation. Souvent parfumée à la fleur d’oranger elle se déguste au dessert avec une crème ou des îles flottantes.