Territoire
Ajouter à mon carnet de voyage
Plats / Recettes
Fondue comtoise
Plats végétariens
La FONDUE COMTOISE est une recette traditionnelle en Franche-Comté. Dans un appareil à fondue qu’on a frotté avec des gousses d’ail on verse du vin blanc que l’on chauffe puis des tranches minces de comté, on remue avec une spatule en bois jusqu’à ce que le fromage soit fondu ; on peut alors ajouter de la fécule dans laquelle on a délayé du kirsch. Après mélange et maintien du poêlon à petit feu on trempe des petits morceaux de pain rassis dans la fondue.
Où trouver cette spécialité ?
Découvrez nos partenaires.
Faites votre choix et créez votre carnet de voyage selon votre planning et vos envies !
