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Plats / Recettes
Escargots à l'alsacienne
Plats de viande
Les escargots à l'alsacienne sont une tradition des bords du Rhin.
Les escargots sont cuits avec du vin blanc puis réintroduits dans la coquille qui est alors rebouchée avec un beurre aux herbes.
Ils sont enfin passés au four dans un plat à escargots.
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