Territoire
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Pâtisserie, boulangerie, desserts
Couve de Crest
La COUVE de CREST, spécialité de la ville drômoise de CREST est une galette ronde. Son nom évoque un nid de de poule. Le nid-galette est en effet recouvert de plusieurs boules de pâte dont l’une, au centre et la plus grosse, serait la poule tandis que, l’entourant, les autres plus petites sont ses poussins. Créée pour fêter Pâques elle s’apprécie à tout moment ou pour terminer un repas avec le café.