Territoire
Ajouter à mon carnet de voyage
Plats / Recettes
Civet de lièvre à l'alsacienne
Plats de viande
Le civet de lièvre est une spécialité alsacienne.
La viande est marinée dans du Riesling et mijotée avec des carottes et des aromates.
Idéalement le civet peut être servi avec de véritables pâtes alsaciennes.