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Chanterelles à la crème

Plats végétariens

Les chanterelles à la crème sont une spécialité du Jura.

Les chanterelles sont revenues dans une Poêle avec du beurre et des échalotes.

On ajoute ensuite de la crème et on fait réduire jusqu'à ce que la sauce enrobe bien les champignons. On ajoute enfin du persil haché.