Territoire
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Plats / Recettes
Bombine
Plats de viande
La bombine est un plat composé de pommes de terre, coupées en gros dés et de carottes en rondelles, auxquelles s'ajoutent de la poitrine salée en petits lardons (de boeuf, d'agneau ou de porc, de pied de veau...), des oignons émincés, le tout étant mis à rissoler dans une cocotte.