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Confiseries
Pâtisserie, boulangerie, desserts
Nougat de Tours
Le nougat de Tours est une spécialité de Touraine.
Il s'agit en fait d'un gâteau sucré enfermant de la confiture d'abricot mélangée à des amandes et des fruits confits.
Son origine daterait de la Renaissance, à l'époque de Léonard de Vinci qui raffolait des fruits confits.
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