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Confiseries
Bêtise de Cambrai
La Bêtise de Cambrai a la forme d'un petit coussin rectangulaire. Elle est aromatisée à la menthe et rayée de sucre caramélisé. L'origine de ce bonbon remonterait au xixe siècle. La bêtise de Cambrai est une friandise dont la recette serait issue d'une erreur.
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