Fromagerie Réo

La fromagerie Réo, créée en 1931 par le fromager Théodore Réaux, est spécialisée dans la production du Camembert de Normandie AOP.

Implantée dans la Manche, à Lessay, elle collecte le lait d’une quarantaine de producteurs situés dans un rayon de 30 km autour de la fromagerie. Son savoir-faire d'excellence a été gratifié à 33 reprises au Concours Général Agricole.

La fromagerie produit du Camembert de Normandie AOP au lait cru et moulé manuellement à la louche. Elle propose également de la crème fraîche épaisse, du beurre de baratte et du fromage blanc campagnard et lissé fabriqués de manière traditionnelle. Elle commercialise du Pont-l’évêque AOP, du Livarot AOP et du Neuchâtel AOP. Elle a lancé en 2018 une gamme complète de beurres aromatisés : piment d’Espelette - citron, épices et algues - huile d’olive citronnée – épices et herbes - yuzu…