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Producteur
DOMAINE DE LA TOUR DU BON
A l’extrême Nord-Ouest de l’Appellation Bandol, au Brûlat du Castellet, le Domaine de la Tour du Bon est un vignoble familial de 17 hectares, qui ouvre sur de larges horizons.
Sur un plateau argilo calcaire, orienté sud - sud ouest, en pente douce vers la mer, nos vignes sont cultivées de façon traditionnelle – certification Bio depuis 2014 - et inspiration biodyniamique.
La vinification est classique. La technologie et les interventions oenologiques sont modestes.
Les vins : Bandol Blanc, Rosé et Rouge. Quand le Millésime le permet, plusieurs cuvées sont réalisées : la cuvée St Ferréol à base des mourvèdres les plus spécifiques, elle révèle une forte personnalité ; et la cuvée Rêvolution plus fruitée, rock n’roll, plus accessible.
Nous aimons l’aventure et faire de nouveaux voyages : depuis 2013, « En-Sol » issu d’une vinification pur Mourvèdre avec macération de 6 mois en jarres a vu le jour, en IGP Méditerranée. Par plaisir, nous détachons certaines années, une parcelle de Grenache pour l’élaboration du « D’où » (mout muté au marc) ou du « D’Ici » (vendange en surmaturité)
Horaires
Lundi de 09:00 à 12:00 et de 14:00 à 18:00
Mardi de 09:00 à 12:00 et de 14:00 à 18:00
Mercredi de 09:00 à 12:00 et de 14:00 à 18:00
Jeudi de 09:00 à 12:00 et de 14:00 à 18:00
Vendredi de 09:00 à 12:00 et de 14:00 à 18:00
Samedi Fermé
Dimanche Fermé
Coordonnées
Adresse:
714 chemin de l'olivette
LE CASTELLET, 83330
Téléphone:
0498036622
Site internet:
www.tourdubon.com
